這個“五一”小長假，淄博燒烤受到全國游客熱捧。這世界，唯有愛和美食不可辜負，其中美食又更容易獲得。如果單純為了美食去旅游，你愿意嗎?安徽商報的調查顯示，絕大多數受訪者還是以休閑為旅游首要目的，其中有一部分把美食當作旅途中不可或缺的體驗。大家更愿意去品嘗街邊攤、特色店，感受當地的飲食文化。不過，在旅游目的地就餐也會出現一些問題，比如味道不地道、網紅店排隊、價格虛高，美食商家還需提高美食品質和服務水平。

一成受訪者出游奔著美食

1、通常情況下您出游的目的是?

假期休閑游 36.9%

商務出行 7.2%

品嘗美食 10.6%

觀光風景 29.2%

網紅景點打卡 11.1%

其他 5.0%

近三成受訪者認定美食會影響旅游目的地的選擇

2、當地是否有美食對您選擇旅游目的地影響多大?

超級影響 10.6%

較影響 17.2%

一般般 50.0%

基本不影響 22.2%

四分之一受訪者飲食花銷超旅游總支出30%

3、在您旅游的總支出中，飲食支出占比大致為多少?

占比5% 6.1%

占比15% 38.9%

占比25% 30.0%

占比30%以上 25.0%

超三成受訪者首選地方特色美食

4、旅游中選擇就餐地點時，您看重的是?(多選)

價格 61.7%

環境 27.8%

知名度 16.1%

地方特色 36.9%

味道 56.1%

健康 25.0%

交通 17.8%

就近原則 13.9%

服務態度 25.8%

其他 5.6%

街邊小吃店和特色店更受寵

5、您通常選擇的就餐地點是?

街邊小吃 19.4%

地方特色飯店 27.2%

網紅熱門打卡地 15.3%

住宿地方附近 11.7%

美食街 15.6%

高檔餐廳 10.8%

不少受訪者通過外賣、點評類網站選擇

6、在餐飲消費之前，您會通過什么方式獲得資訊?

旅游軟件(攜程等)18.1%

社交軟件(小紅書等)13.9%

外賣軟件(美團等)33.8%

點評軟件(大眾點評等)26.7%

當地美食圖鑒 4.2%

他人推薦 3.3%

網紅店夸大宣傳問題明顯

7、您覺得當前旅游地在飲食方面存在的問題(多選)

人流量大，就餐等待時間長 22.8%

餐飲衛生難保證 4.7%

餐飲區域快餐化，味道難保障 8.1%

缺乏地方特色 26.4%

價格虛高，菜量少 31.9%

服務態度不好 4.2%

美食分布地點難找 8.3%

美食推廣力度不夠，鮮為人知 14.7%

網紅美食過度夸大宣傳 33.8%

當地美食文化沒有足夠的吸引力 36.1%

“味蕾游”最重要是地方特色

8、您認為什么方式能更好地塑造和推廣美食旅游?(多選)

打造地方美食特色菜肴，加強推廣 58.3%

舉辦美食節，打造美食街 17.2%

賦予當地美食文化故事，利用文化渲染力，帶動美食發展 29.2%

利用短視頻、直播等新媒體宣傳手段，擴大宣傳影響力 36.9%

其他 4.2%

本次調查共采集有效樣本問卷360份

安徽商報融媒體記者 鄭茹